Château Bastor-Lamontagne 2017
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2017, rare et élégant . Le gel a eu un effet sur la quantité mais pas sur la qualité.
Points de distinctions
L’avis de notre expert
2017 Soyeux et délicat
'' Après une floraison rapide fin avril, mai, juin, juillet sont chauds, nous sommes très proche de la précocité du millésime 2010. Le début de l'automne est très humide, il faut trier rapidement, heureusement la fraîcheur des matinées et les belles journées sont de retour début octobre , s'en suivra une récolte des raisins avec des notes d'agrumes, de miel"
Margaux Reeder
Millésimes 2017
Le début d’année relativement doux et très humide nous a permis d’avoir un débourrement précoce cependant nous avons subi deux épisodes consécutifs de gel courant avril réduisant de 60% la récolte. Les mois de mai à août ont constitué une période relativement sèche nous permettant d’avoir un peu de répit. L’installation du botrytis s’est fait attendre suite aux épisodes pluvieux du mois de septembre. Les vendanges ont ainsi débuté fin septembre pour se terminer à la mi-octobre.
Couleur or soutenue
Nez complexe abricoté et légèrement épicé (poivre blanc, gingembre) rehaussé par des notes de clémentine
L’attaque est dense, avec une belle fraicheur. On y retrouve des parfums d’ananas, de fruits exotiques et de vanille. Ce vin présente une jolie structure pour finir avec une belle tension.
Épicé
Fruité
Épicé
Dense
Echelle de degustation
Comment le servir ?
Viande
Canard, poulet
Fromage
Fromages à pâte persillée, chèvres frais
Poisson
Ceviche de daurade aux agrumes
Légumes
Desserts
Desserts à base de chocolat ou de fruits
80% Sémillon
20% Sauvignon
Appellation :
AOP Sauternes
Centilisation :
75 cl
Degré d'alcool :
13%
Millésime :
2017
Garde :
10-15 ans
Spécialité :
En raison de l’épisode de gel, elles ont été particulièrement techniques. Le tri à la vigne ayant dû être plus sévère afin de ne garder que les raisins botrytisés les plus mûrs.
Un vin avec de la précision
"Ananas, un peu coing, légèrement safran. Bouche ample et généreuse, de la précision, très beaux amers finaux. Millésime après millésime, Bastor-Lamontagne trouve son rythme de croisière et nous offre un très beau rapport qualité-prix dans cette appellation. "Terres de Vins 93/100 "Intense tangerine and clementine notes race through, carried by hints of almond cream, white ginger and creamed peach. Offers a lovely rounded feel on the finish." Wine Spectator 94/100
Note: 92/100
Note: 91-94/100
Note: 93/100
Le Château
Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.
2017, rare et élégant.
Le gel a eu un effet sur la quantité mais pas sur la qualité.