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Château Bastor Lamontagne 2001

Le nez expressif et élégant associe des arômes de poire et de confiture. Une bouteille à ouvrir dans deux ans et pendant de longues années pour un accord gourmand avec un poisson à la crème. Très agréable par son expression aromatique (acacia, abricot mûr, écorce d’orange). Une grande année dans le Sauternes ! 

Centilisation
21,00 €
TTC
Quantité

Points de distinctions

L’avis de notre expert

Très belle année

"2001, année de maturité tardive et un mois de septembre frais suivi d'un été indien qui donnera au millésime 2001 une grande pureté"

Margaux Reeder

Millésime 2001

Les conditions climatiques du millésime 2001 ont été marquées d’abord par un hiver très pluvieux. La douceur hivernale a entraîné ensuite un débourrement précoce de la vigne. Le mois d’avril fut pluvieux avec des températures moyennes et il a fallu attendre Mai et juin pour retrouver un temps chaud sans précipitations. Après un mois de juillet bien arrosé et un mois d’août chaud, les conditions climatiques du mois de septembre ont été très favorables à la maturation lente et progressive des raisins ce qui a permis d’obtenir des moûts concentrés d’une grande complexité aromatique. Le caractère rôti de la pourriture noble explose cette année là. La réussite est au rendez vous avec des vins gras, à la fois puissants et fins, dont la densité est le meilleur gage d’avenir.a permis d’obtenir des moûts concentrés d’une grande complexité aromatique, où explose le caractère rôti de la pourriture noble. La réussite est au rendez vous avec des vins gras, à la fois puissants et fins, dont la densité est le meilleur gage d’avenir.


Robe d'une belle teinte or jaune

Le nez expressif et élégant associe des arômes de poire et de confiture

Très agréable par son expression aromatique (acacia, abricot mûr, écorce d’orange)

Gourmand

Fruits confits
Gourmand
Floral

Echelle de degustation

Gourmand
100
Fruits confits
80
Floral
10

Comment le servir ?

Viande

Poulet au citron

Fromage

Tous fromages à pâte persillée

Poisson

Homard sauce à la mangue

Légumes

Wok de légumes croquants et épicés

Desserts

Desserts aux fruits exotiques

Château Bastor Lamontagne 2001

80% Sémillon

20% Sauvignon

Appellation :
AOP Sauternes
Centilisation :
50 cl
Degré d'alcool :
14 %
Millésime :
2001
Cépages :
35 ans
Garde :
10 - 15 ans
Château Bastor Lamontagne 2001

Un millésime en haut des classements !

Ce vins a séduit les amateurs de Sauternes par sa grande fraîcheur balancée par le fruit bien présent et gourmand. Promis à de belles années de garde afin de développer ses arômes, c'est un millésime a avoir chez-soi.

The World of Fine Wine

Note: 19/20

Wine Spectator 2001

Note: 91/100

Gault et Millau 2001

Note: 88-92/100

Le Château

Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.