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Château Bastor Lamontagne 2011

Agréable, fruité, intermédiaire entre ampleur et intensité. Peu de botrytis, de ce fait facile à boire, tout en légèreté. 

Superbe 2011, aux connotations florales délicates, de bouche onctueuse et complexe, alliant puissance et distinction,  d’une belle ampleur en finale avec des nuances de citron, de poire, de pain brioché au palais, de belle garde. 

Centilisation
25,00 €
TTC
Quantité

Points de distinctions

L’avis de notre expert

2011 un grand classique!

"Très belle concentration et belle fraîcheur, grâce à un hiver sec et une très belle saison avant les vendanges"

Margaux Reeder

Millésime 2011

Après un printemps très chaud et un été « automnal » qui a favorisé le déclenchement rapide du botrytis, le beau temps s’est installé et il a fallu anticiper sur l’évolution de la maturité des baies qui se concentraient à une vitesse folle et ramasser les raisins au juste moment pour éviter une surconcentration. Malgré ces conditions plutôt difficiles, le millésime est homogène, éclatant, frais et équilibré.


Robe brillante, de belle intensité (reflets dorés)

Délicats arômes de pêche blanche et d’abricot confit. Une note florale apporte une fraîcheur bienvenue.

Le vin est frais en bouche, avec un équilibre parfait : sa richesse est équilibrée par sa minéralité et le caractère épicé de sa longue finale ; Vin racé.

Frais

Racé
Frais
Équilibré

Echelle de degustation

Fruité
60
Epicé
40
Puissant
50

Comment le servir ?

Viande

Plats aux saveurs asiatiques et épicés (ex: poulet au curry)

Fromage

Fromages à pâte persillée, comté, chèvre frais

Poisson

Parfait dans une sauce accompagnant les poissons frais

Légumes

Desserts

Desserts au chocolat noir corsé

Château Bastor Lamontagne 2011

95% Sémillon

5% Sauvignon

Appellation :
AOP Sauternes
Degré d'alcool :
14%
Millésime :
2011
Garde :
10 - 15 ans
Château Bastor Lamontagne 2011

Un millésime très apprécié

11 récompenses pour ce millésime tout en délicatesse. Parmi les coups de coeur Wine Entousiast ( 91-93/100)à souligné la structure intense et délicieuse de ce vin avec un équilibre parfait entre l'acidité et les tanins. Parfait pour un vieillissement à long terme . " Une réussite: Liqueur tendre et souple, fraîche, mais pas très concentrée. A boire dans les 5 à 10 ans" par la Revue des vins de France

Wine Spectator millésime 2011

Note: 88-91/100

Wine Enthousiast millésime 2011

Note: 91-93/100

Gault et Millau en 2011

Note: 16.5/20

Le Château

Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.