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Château Bastor-Lamontagne 2015

Château Bastor Lamontagne 2015

Château Bastor-Lamontagne 2015 a un bouquet pur, teinté d’acacia de zeste de citron confit , d'épices qui s’envolent du verre. La bouche est bien équilibrée avec une texture sensuelle, gracieuse et miellé,  une finale lisse et assez concentrée. . 

Centilisation
29,00 €
TTC
Quantité

Points de distinctions

  • Médaille de bronze DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018

L’avis de notre expert

2015 les fameuses années d'exception

"Après un hiver froid, 2015 a connu un printemps et un été chaud. A la fin de l'été les nuits ce sont rafraîchie afin de nous donner les meilleures conditions pour la maturation des raisins."

Margaux Reeder

Millésime 2015

Indéniablement 2015 est à classer dans la série des grands millésimes. Malgré les épisodes caniculaires du début de l’été, la fraîcheur a été préservée et le vin est d’un équilibre remarquable. La pourriture noble s’est développée facilement et régulièrement permettant des vendanges fluides et la récolte d’un botrytis jeune et frais qui est sans doute, l’une des clés de la réussite de ce millésime.


Or Brillant

Nez très expressif et complexe, on y retrouve des parfums d’agrumes (orange confite, citron vert) et de fruits exotiques (mangue, ananas) agrémenté de notes de pêche blanche et d’abricot.

La bouche possède une belle ampleur aux arômes d’orange confite et d’épices (cannelle, badiane…). Longue et délicate la finale aux notes acidulées lui procure une belle tension. Bel équilibre général pour ce vin à la fois vif et délicat.

Équilibré

Exotique
Équilibré
Expressif

Echelle de degustation

Fruité
80
Epicé
60
Puissant
70
Moelleux
60

Comment le servir ?

Viande

Canard et poulet cuisinés dans un style asiatique

Fromage

Fromages à pâte persillée (ex : roquefort), Comté

Poisson

Noix de Saint-Jacques, gambas

Légumes

Poêlée de légumes épicés

Desserts

Desserts contenant du chocolat noir ou des fruits frais

Château Bastor-Lamontagne 2015

80% Sémillon

20% Sauvignon

Appellation :
AOP Sauternes
Degré d'alcool :
13.5%
Millésime :
2015
Garde :
10-15 ans
Spécialité :
Terroir silico-graveleux sur fond calcaire
Château Bastor-Lamontagne 2015

Un millésime prometteur

2015 à fait l'unanimité , les grands critiques de ce monde ont appréciés . "Pretty Bastor with dried lemon, orange and spice character. Dried mushrooms too. Full body, medium sweet and a phenolic tension". James Suckling de 93/100" Decanter 91/100, Parker 93/100. " Privilégiant la fraîcheur aux dépens de la concentration, Bastor-Lamontagne fait partie des promoteurs des sauternes « modernes », et ce 2015 en est une parfaite illustration. Le nez floral et délicatement boisé annonce une bouche harmonieuse, souple et dotée d’une fraîcheur persistante. On privilégiera sa présence à l’apéritif, sans négliger pour autant des alliances gastronomiques plus audacieuses" Guide Hachette 2018

Médaille de bronze  DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018 Terres de Vins 2015

Note: 16/20

Le Château

Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.