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![](https://www.chateaubastorlamontagne.fr/372-large_default/b-du-chateau-bastor-lamontagne-millesime-2022.jpg)
B du Château Bastor-Lamontagne suit le chemin tracé par le célèbre œnologue Pierre Dubourdieu qui sut discerner et développer le fantastique potentiel du cépage Sauvignon sur les terroirs parfaitement adaptés de cette région.
C'est la troisième année que nous proposons le B de Bastor et nous nous sommes appliqués à améliorer ses saveurs fruitées et sa fraîcheur. 2022 est un beau millésime, très agréable à déguster.
Pietro Pastore
Belle robe jaune pâle avec des nuances légèrement grisées
Nez complexe, variétal et finement boisé, qui révèle des arômes de fleurs blanches, de pamplemousse mais également de notes vanillées
La bouche est équilibrée, entre rondeur et vivacité, sur des notes d'ananas et de brioche.
Frais
Viande
Salade César et son poulet croustillant
Fromage
Chèvre Frais
Poisson
Ceviche de Daurade aux agrumes
Légumes
Desserts
100% Sauvignon Blanc
Note: Médaille d'Or
Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.