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Château Bastor Lamontagne 2003

Robe de couleur ambré foncé. Très joli bouquet marqué par des arômes de fruits confits et légèrement épicé. En bouche, belle matière riche et onctueuse aux arômes fondus de fruits exotiques et de cire d'abeille. Une finale persistante et gourmande. 

Centilisation
30,00 €
TTC
Quantité

Points de distinctions

L’avis de notre expert

L'année de la canicule

"Une année où il a fallu se battre avec un climat hors norme et finalement obtenir un vin élégant et frais"

Margaux Reeder

Millésime 2003

2003 restera dans la mémoire de chaque viticulteur l’année d’un été caniculaire et d’une vendange particulièrement précoce. Cette précocité s’est affirmée dès la floraison puisque celle-ci est intervenue avec une semaine d’avance sur la moyenne de la dernière décennie. Juillet a été chaud avec des températures souvent supérieures aux normales et août a été marqué par une canicule exceptionnelle, tant par les températures enregistrées que par sa durée. Malgré des températures particulièrement élevées, l’alimentation hydrique de la vigne n’a jamais été déficiente au cours de l’été. Le temps chaud et pluvieux de la première décade de septembre a permis un développement rapide et généralisé de botrytis sur des raisins possédant une concentration très élevée en sucres. Des matinées humides suivies d’après midi chaudes et ensoleillées ont permis ensuite une forte concentration des sucres.


Belle robe ambrée foncée

Bouquet de fruits confits et de cire d'abeille

Belle matière riche et onctueuse aux notes de fruits exotiques et de miel. Une finale persistante et gourmande

Fruité

Mielleux
Fruité
Onctueux

Echelle de degustation

Mielleux
70
Gourmand
90
Fruité
70

Comment le servir ?

Viande

Canard au miel, poulet au citron

Fromage

Bleu d’Auvergne, roquefort

Poisson

Filet de cabillaud avec une sauce aux agrumes

Légumes

Wok de légumes sauce aigre-douce

Desserts

Dessert chocolaté

Château Bastor Lamontagne 2003

80% Sémillon

20% Sauvignon Blanc

Appellation :
AOP Sauternes
Degré d'alcool :
13.9 %
Millésime :
2003
Cépages :
35 ans
Garde :
10 - 15 ans
Château Bastor Lamontagne 2003

Un millésime récompensé au fil des années

"Bastor-Lamontagne a toujours été l’un de mes crus préférés, surtout lorsque je cherche un Sauternes à prix raisonnable", Wine Advocate 2003.

Guide Hachette des Vins 2007

Note: 2 étoiles

Decanter 2008

Note: 4 étoiles

Gault et Millau 2003

Note: 88-89/100

Le Château

Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.