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Notre sélection pour vous :

B de Bastor Confidence 2019

Confidence est le résultat de la recherche d’un équilibre harmonieux entre la personnalité d’un terroir, le savoir faire « vigneron » et l’expression des cépages.

Le Sauvignon Blanc majoritaire dans l’assemblage du vin se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa vivacité.

14,00 €
TTC
Quantité

Points de distinctions

L’avis de notre expert

Un vin frais et élégant !

"Votre allié idéal pour les repas de cet été !"

Damien Gaïato

Grand vin de Bordeaux

Le Sauvignon Blanc majoritaire dans l’assemblage du vin se distingue par sa fraîcheur, sa fi nesse et sa vivacité. Le Sauvignon Gris est synonyme de puissance aromatique tandis que le Sémillon récolté à son ultime maturité (juste avant l’apparition du Botrytis) révèle toute sa rondeur. Au chai, soucieux de protéger l’aromatique des baies, le maître de chai pratique un pressurage léger, suivi d’un débourbage précis à température contrôlée. L’élevage se fait sur lies fi nes, en tonneaux de 300 litres, dont une partie seulement en bois neuf, pour préserver la fraîcheur. Un bâtonnage régulier est opéré pendant les 8 mois qui précède l’assemblage savant de ces trois cépages bordelais.


Jolie robe jaune pâle.

Le bouquet finement boisé exhale des arômes de mangue et de vanille.

Une bouche fine, équilibrée et révélant une vivacité typique du cépage Sauvignon. L’attaque franche et droite est soutenue par la rondeur et la délicatesse du Sémillon.

Finesse

Fraîcheur
Finesse
Rondeur

Echelle de degustation

Boisé
30
Fruité
60
Vif
40

Comment le servir ?

Viande

Viande marinés aux herbes

Fromage

Chèvres frais

Poisson

Grillades de poissons frais au barbecue

Légumes

Tian de légume d'été

Desserts

B de Bastor Confidence 2019

35% Sauvignon Gris

60% Sauvignon Blanc

5% Sémillon

Appellation :
Bordeaux
Centilisation :
75 cl
Degré d'alcool :
12 %
Millésime :
2019
Cépages :
20 ans
Garde :
3 ans
Température de service :
10°C
Spécialité :
Fermentation en barriques ou en tonneaux de 300 litres , élevage sur lies fines avec bâtonnage.
B de Bastor Confidence 2019

Exceptionnel !

A déjà obtenu 2 médailles aux Concours Générale Agricole de Paris et au Concours Mondial du Sauvignon.

Médaille d'or Paris 2019 - Médaille d'Or au Concours Mondial du Sauvignon Wine Enthusiast 2020

Note: 90 points

La Château

Souvent qualifié de « Sauternes moderne », Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’harmonie. D’une concentration moins importante que certains de ses pairs, c’est un Sauternes « décontracté » d’apéritif et de début de repas qui conserve toute sa capacité de garde grâce à sa belle fraîcheur.